Многие кофейни и кафе сейчас поражают своим разнообразием названий напитков и блюд. Вот вы заходите в заведение, а там предлагают вам аэрокано, ледяной мокко, мятный раф, да еще и соленый кофе! Как вам такое разнообразие, а?
Чтобы привлечь внимание клиентов и выжить в огромной конкуренции общепита, предприниматели внедряют самые невероятные идеи. Но действительно ли всё так просто с этими новыми напитками и десертами? Давайте разбираться.
Давайте посвятим наше маленькое исследование зефиру и маршмеллоу.
Американцы любят добавлять маршмеллоу (или, как мы привыкли их называть, «зефирки») в кофе. Итак, зефир — это полезный продукт, состоящий из яблочного пюре и яичного белка. Но вот добавляют в кофе именно маршмеллоу, который на самом деле не такой полезный.
Название «marshmallow» переводится как «мальва болотная», что звучит как что-то из серии аптечных препаратов.
Маршмеллоу и зефир очень похожи внешне, отличие лишь в размере. В России их иногда даже образно называют «зефирками».
И зефир, и маршмеллоу известны своей «воздушностью», но маршмеллоу делают из сахара, кукурузного сиропа, крахмала и желатина с добавлением различных химических веществ. Полезность же маршмеллоу ограничивается лишь содержанием желатина, который полезен для волос и ногтей. Но обычно в маршмеллоу содержится много сахара, поэтому для тех, кто следит за фигурой, лучше не увлекаться этим лакомством.
Итак, популярное мнение, что маршмеллоу и зефир это одно и то же, не совсем верно.
Между ними общий только один компонент — сахар. Например, яблочного пюре в маршмеллоу просто нет. Так что следует быть бдительным и не полагаться только на красивые названия продуктов.
А вот что происходит на самом деле: заказывая кофе с «зефирками», вы, возможно, ожидаете настоящий зефир на бережно взбитых волнениях кофейной пенки.
Но нет, вместо этого вам подают американские маршмеллоу, которые никак не связаны с полезными составляющими обычного зефира. Вы просто понимаете, что в этот момент, вы далеки от вершины здорового питания!
Так что будьте внимательны при выборе напитков и десертов в кафе, не доверяйте всегда маркетинговым ходам и красивым названиям. В итоге, лучше сразу выбрать классический кофе без всяких «зефирок» и «маллов» и не рисковать своим здоровьем и фигурой на благие слова обещания новых вкусовых открытий.